Na última semana, a Ceasa/RS observou uma diminuição de preços em 15 dos 35 principais hortigranjeiros analisados. Enquanto isso, outros 12 itens apresentaram estabilidade nos valores, e oito produtos registraram alta.
O estudo revela uma tendência de estabilidade no mercado da Ceasa/RS, com variações sutis nos preços. As temperaturas mais amenas diminuíram o interesse por frutas refrescantes e elevaram a demanda por ingredientes utilizados em pratos quentes, como milho-verde, mandioca e moranga Cabotiá.
Dentre os produtos que tiveram redução nos preços estão: banana Caturra/Nanica, banana Prata/Branca, batata branca, chuchu, couve, laranja para suco, limão Tahiti, maçã Fuji, maçã Gala, mamão Formosa, manga, melancia, melão Espanhol e morango.
A banana Prata/Branca apresentou a maior queda percentual, passando de R$ 4,50 para R$ 3,50 por quilo, resultando em uma redução de 22,22%.
Já a banana Caturra/Nanica teve um preço alterado de R$ 3,50 para R$ 2,75 por quilo, o que representa uma baixa de 21,43%. O limão Tahiti também caiu de R$ 2,78 para R$ 2,22, resultando em uma diminuição de 20,14%.
Outros produtos que tiveram recuos significativos incluem o melão Espanhol (de R$ 6,54 para R$ 5,38), com uma queda de 17,74%, e o morango (de R$ 30,00 para R$ 25,00), com diminuição de 16,67% no preço.
Produtos em alta
Apesar do cenário predominante de quedas nos preços, a beterraba destacou-se como o principal produto em alta. Seu valor aumentou de R$ 4,50 para R$ 6,00 por quilo, representando um crescimento de 33,33%.
Segundo informações da Ceasa/RS, essa elevação está ligada à menor oferta disponível no Estado. As condições climáticas impactaram negativamente a produção e a qualidade comercial da beterraba que está à venda.
Além disso, a vagem subiu de R$ 10,00 para R$ 12,00 por quilo e o espinafre passou de R$ 2,08 para R$ 2,50 por molho; ambos tiveram um aumento de 20% em seus preços.
A cebola nacional teve seu preço alterado de R$ 3,50 para R$ 4,00 por quilo. A cenoura também apresentou aumento: passou de R$ 6,00 para R$ 6,50. Já o milho-verde teve seu valor ajustado de R$ 4,00 para R$ 4,50 por bandeja com três unidades.
Por fim, a moranga Cabotiá viu seu preço subir de R$ 2,50 para R$ 2,78 por quilo. O pepino salada também teve um aumento significativo: passou de R$ 5,50 para R$ 6,00 por quilo.
